Consejos para controlar el colesterol

El colesterol y los triglicéridos son necesarios para nuestro organismo pero si no los mantenemos en los niveles óptimos pueden convertirse en auténticos enemigos. Sigue estos consejos y mantenlos a raya:

  • Reducir las grasas animales como la mantequilla, el tocino… y sustituirlas por grasas vegetales como el aceite de oliva. Controlar el consumo de carnes y embutidos y reducir el consumo de alimentos ricos en colesterol como las vísceras y los mariscos. Limitar el consumo de huevos a 3 o 4 a la semana.
  • Leche y yogures desnatados o semidesnatados
  • Reducir el consumo de quesos curados. Mejor queso blanco o descremado.
  • Más pescado azul como el salmón, sardina, caballa, atún, boquerón.
  • Cocinar los alimentos a la parrilla, planchas o hervidos. Huir de la comida preparada, de los rebozados y fritos.
  • Moderar el consumo de alcohol
  • Hacer ejercicio. Está comprobado que una dieta adecuada junto a una dosis de ejercicio mejora los niveles de colesterol además de facilitar la pérdida de peso.
  • Adelgazar si hay sobrepeso es fundamental para reducir los niveles de colesterol. Cuanto más peso, más altos los niveles.