Aliños light para tus ensaladas

Apuesta por las especias frescas. Albahaca, perejil, cilantro… Aportan más sabor y aroma a tus platos y no tienen calorías.
Pon un plus de verduras en tu plato. Son un complemento excelente para tus salsas. Funcionan muy bien los espárragos verdes, el pepino, el cebollino, los champiñones y las setas.
Para tus pescados y ensaladas… Acompáñalos con salsas con toque cítrico y verduritas, para potenciar su sabor.
A la hora de escoger… elige yogures o leche desnatada y caldos desgrasados para tus cremas o sopas frías.
Prepara postres con frutas ¡a todo color! La vainilla, la menta, la esencia de almendras te ayudarán a potenciar su sabor.
Para cocinar… utiliza siempre aceite de oliva para aderezar tus platos de verano pero sin excederte con la cantidad.
Ingredientes bajos en calorías para tus aderezos: mostaza, zumo de limón o naranja, perejil, cebolla, ajo, vinagres variados (de jerez, módena, frutas,…), pimienta, orégano, albahaca, menta, pimentón, romero, tomillo, comino, alcaparras, pepinillos, queso fresco light, mayonesa light, frutas (manzana, frambuesas, fresas…), cebollino, salsa de soja, tomate frescos o secos, pimiento rojo y verde.
Utiliza un bol para mezclar los ingredientes de tu aliño en lugar de echarlos directamente sobre la ensalada ya que se utiliza menos cantidad de producto.